Kuskus s anglickou slaninou a kapustou

Cibuli, slaninu a kapustu nakrájíme, česnek rozetřeme. Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme slaninu a ještě chvíli opékáme. Přidáme pálivou papriku, česnek, kapustu, osolíme, opepříme, okmínujeme, trochu podlijeme vodou a dusíme do změknutí. Smícháme s připraveným kuskusem. Na talíři můžeme posypat strouhaným sýrem.
Příprava kuskusu:
Vodu s masoxem svaříme, odstavíme ze sporáku a přidáme kuskus. Asi 2 min. necháme vsákout vývar a poté kuskus promícháme, aby se rozdělil.