Kočičí oči

Vždy 2 piškoty slepíme marmeládou plochou stranou k sobě. Utřeme máslo s cukrem, žloutky, rumem a kakaem. Přidáme mouku, prášek do pečiva, mléko a nakonec pevný sníh z bílků. Umícháme hustší těsto. Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou a naplníme ji asi polovinou těsta. Pak ve dvou řadách pravidelně naskládáme slepené piškoty tak, aby slepená část byla vodorovně. Na piškoty nalijeme opatrně zbytek těsta. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut. Hotový moučník vyklopíme, necháme vychladnout a pak potřeme čokoládovou polevou. Necháme ji ztuhnout. Moučník krájíme tak, aby piškoty byly překrojené uprostřed (kočičí oči).