Křehké bonbonky

Suroviny

240 g hladké mouky
140 g másla (Hery)
70 g moučkového cukru
1 žloutek

linecká marmeláda
1 lžíce meruňkovice

CUKROVÁ POLEVA:
150 g moučkového cukru
3 lžíce vody nebo citronové šťávy

Postup

Hladkou mouku prosejeme a přidáme máslo nakrájené na kousky, prosátý moučkový cukr a žloutek. Vypracujeme těsto a necháme ho v lednici odpočinout. Potom těsto rozválíme mezi dvěma fóliemi na 2 mm silný plát a vykrajujeme malé obdélníčky.

Pečeme při 175 °C. Vždy tři vychladlé obdélníčky spojíme k sobě lineckou marmeládou, kterou rozmícháme se lžící pálenky. Odleželé cukroví poléváme cukrovou polevou.

CUKROVÁ POLEVA: Moučkový cukr utřeme se 3 lžícemi vody nebo citronové šťávy. Třeme tak dlouho, dokud nebude poleva hladká a lesklá.