Nové brambory s tvarohem I.

Brambory omyjeme a ve slupce je dáme do hrnce s osolenou vodou a asi 30 minut vaříme doměkka. Vodu slijeme.

Tvaroh dáme do misky, přidáme mléko a utřeme dohladka. Cibulku i s natí omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Část zelené natě si odložíme stranou na pozdější zdobení. Ředkvičky odkrojíme od natě, omyjeme a asi 4 dáme stranou na zdobení. Zbylé ředkvičky nasekáme nebo nastrouháme nahrubo a přidáme i s cibulkou do utřeného tvarohu.

Stroužky česneku oloupeme, utřeme se solí a spolu se špetkou bílého mletého pepře přisypeme do tvarohu. Důkladně promícháme.

Brambory rozkrojíme na poloviny, rozdělíme na talíře a na každou bramboru dáme lžíci tvarohového krému. Ozdobíme je plátky ředkviček, čerstvou petrželkou a zbylou cibulovou natí. Nakonec vše jen posypeme červeným mletým pepřem.