Vejce zapečená se špenátem, houbami a slaninou
Suroviny
2 velké svatky špenátu
sůl
pepř
2 lžíce olivového oleje
150 g žampionů, na plátky
20 g másla + na vymazání
hrst čerstvého tymiánu
150 - 200 g slaniny, na špalíčky
300 ml smetany ke šlehání
150 g měkkého kozího sýra, rozmělněného
4 velká vejce
opečený chléb a pečená cherry rajčátka
Postup
Troubu předehřejeme na 180 °C. Máslem vymažeme zapékací misku o objemu cca 300 ml. K varu ve větším hrnci přivedeme asi 185 ml studené vody. Přidáme špenát, snížíme plamen a asi 1 minutu vaříme. Scedíme a špenát do nejvíce vyždímeme. Pak jej nahrubo nasekáme, dáme na dno zapékací misky, osolíme a opepříme.
Olej v širší pánvi rozpálíme. Přidáme houby a 5 minut je doměkka opékáme. Přidáme máslo a čerstvý tymián, zahřejeme a pak navrstvíme na špenát. Pánev dáme znovu na oheň, přidáme špalíčky slaniny a necháme je pár minut vypéct, potom dáme na houby.
Vše přelijeme smetanou, znovu osolíme a opepříme, navrch nasypeme sýr a vyklepneme vejce. Ozdobíme dalším tymiánem a dáme doprostřed pekáče. Nalijeme do něj studenou vodu, aby sahala do půlky zapékací mísy. Pečeme asi 30 minut, podáváme s opečenými rajčaty a opečeným chlebem.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,045x
Komentáře receptu Vejce zapečená se špenátem, houbami a slaninou
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!