Telecí svíčková plněná kaštany
Suroviny
600 g telecí svíčkové
200 g pečených kaštanů
100 g slaniny
1 cibule
2 stroužky česneku
1/2 svazku tymiánu
1 lžíce švestkových povidel
300 ml červeného vína
200 ml vývaru

Postup
Slaninu nakrájíme na kostičky a na rozehřáté pánvi orestujeme. Maso prošpikujeme kaštany, které jsme napůl přeřízli a dostaneme je co nejhlouběji do masa. Na maso dáme také lístky tymiánu a opepříme. Na rozpálenou slaninu položíme maso a opékáme půl minuty z každé strany. Až se zatáhne, přendáme maso do pekáče. Pečeme 10 minut na 190 °C.
Do výpeku na pánvi přidáme najemno nakrájenou cibuli. Restujeme, dokud nezezlátne. Potom přidáme na plátky nakrájený česnek, tymián, který ale na závěr vyndáme a také přidáme povidla. Výpek zalijeme vývarem, mícháme a přiléváme víno. Povaříme asi 10 až 15 minut, aby se vyvařil alkohol.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 1,592x
Komentáře receptu Telecí svíčková plněná kaštany
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!