Masová roláda plněná žampióny a cibulí
Suroviny
1,5 kg vepřového boku
200 g čerstvých žampionů
2 cibule
1 vejce
5 lžic řepkového oleje
2 vrchovaté lžíce plnotučné hořčice
mletý pepř
špetka soli
Postup
Bok rozřízneme tak, aby z nij vznikl plát. Maso naklepeme. Osolíme a oeppříme.
V míse rozmícháme nakrájenou cibuli, vejce a nakájené žampiony. Tuto směs rozložíme na maso. Maso stočíme do rolády a omotáme provázkem. Ze všech stran roládu opečeme na oleji. Potom maso i s olejem dáme na pekáček, potřeme hořčicí, podlijeme vodou a přikryjeme.
Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 1hod a 45 min.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,069x
Hodnocení receptu:
tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil
10