Čokoládové řezy s broskvemi

Suroviny

Těsto:
200 g másla
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 broskve
3 vejce
250 g polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
tuk a hrubá mouka na vymazání formy (nebo papír na pečení)
Náplň:
150 g moučkového cukru
250 g másla
250 g měkkého tvarohu
1 vanilkový cukr
Dohotovení:
100 g čokolády na vaření
6 lžic smetany ke šlehání
1 broskev na ozdobení

ukázka receptu Čokoládové řezy s broskvemi
Posunovut vlevo
ukázka receptu Čokoládové řezy s broskvemi
Posunout vpravo

Postup

Máslo nakrájíme na kousky, přidáme cukr, vanilkový cukr a vše utřeme do pěny. Pak vmícháme žloutky a tuhý sníh z bílků. Nakonec přidáme prosátou mouku. Těsto rozdělíme na dvě části a do jedné přimícháme kakao. Pekáč 30x30 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírem na pečení a pak do něj střídavě rozetřeme kakaové a světlé těsto. 3 broskve nakrájíme na kousky a rozložíme je na povrch těsta. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 160°C asi 40 minut (nebo dokud se těsto nelepí na špejli). Po upečení necháme korpus v pekáčku vychladnout.
Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně přidáme tvaroh, který musí mít pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil. Náplň rozetřeme na povrch vychladlého korpusu v pekáčku a dáme do ledničky ztuhnout.
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a přidáme do ní smetanu. Mícháme, dokud se poleva nespojí. necháme mírně vychladnout a potom rozetřeme na ztuhlou náplň. Ozdobnou kartou vytvoříme vlnky. Necháme opět v ledničce ztuhnout, potom nakrájíme na řezy a ozdobíme plátky broskve.
Nejlépe koláč chutná, pokud ho necháme den v ledničce odležet.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,150x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9.50 (počet: 2) 9.50 2 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Čokoládové řezy s broskvemi


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist