Tartaletky s bílkovým sněhem

Suroviny

Těsto:
220 g hladké mouky
150 g Hery
2 žloutky
80 g moučkového cukru

Náplň:
250 g měkkého tvarohu v kostce
100 g měruňkového džemu
4 broskve
50 ml ovocného nebo vaječného likéru

Sníh:
2 bílky
50 g kripicového cukru
1 lžíce citronové šťávy
50 g moučkového cukru

recept nemá fotografii

Postup

Heru nakrájíme na malé kousky, smícháme s cukrem, prosátou moukou a žloutky na hladké nelepivé těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce půl hodiny odležet. Pak jím vyplníme formičky (košíčky) na tartaletky o průměru 8 cm a předpečeme je ve vyhřáté troubě při 200°C asi 20 minut.
Broskve spaříme v horké vodě, oloupeme, rozkrojíme na polovinu a odstraníme pecku (nebo použijeme kompotované). Tvaroh smícháme s džemem a likérem. Náplň rozetřeme do předpečených tartaletek a do středu položíme po půlce broskve.
Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak zašleháme citronovou šťávu a moučkový cukr. Hotovým sněhem naplníme cukrářský sáček s řezanou trubičkou a po obvodu tartaletek nastříkáme malé pusinky. Tartaletky vložíme do trouby a zapečeme při 180°C asi 30 minut dorůžova. Po upečení necháme vychladnout ve formičkách a teprve potom opatrně vyklopíme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,761x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tartaletky s bílkovým sněhem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist