Tartaletky s bílkovým sněhem

Suroviny

Těsto:
220 g hladké mouky
150 g Hery
2 žloutky
80 g moučkového cukru

Náplň:
250 g měkkého tvarohu v kostce
100 g měruňkového džemu
4 broskve
50 ml ovocného nebo vaječného likéru

Sníh:
2 bílky
50 g kripicového cukru
1 lžíce citronové šťávy
50 g moučkového cukru

recept nemá fotografii

Postup

Heru nakrájíme na malé kousky, smícháme s cukrem, prosátou moukou a žloutky na hladké nelepivé těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce půl hodiny odležet. Pak jím vyplníme formičky (košíčky) na tartaletky o průměru 8 cm a předpečeme je ve vyhřáté troubě při 200°C asi 20 minut.
Broskve spaříme v horké vodě, oloupeme, rozkrojíme na polovinu a odstraníme pecku (nebo použijeme kompotované). Tvaroh smícháme s džemem a likérem. Náplň rozetřeme do předpečených tartaletek a do středu položíme po půlce broskve.
Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak zašleháme citronovou šťávu a moučkový cukr. Hotovým sněhem naplníme cukrářský sáček s řezanou trubičkou a po obvodu tartaletek nastříkáme malé pusinky. Tartaletky vložíme do trouby a zapečeme při 180°C asi 30 minut dorůžova. Po upečení necháme vychladnout ve formičkách a teprve potom opatrně vyklopíme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,630x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tartaletky s bílkovým sněhem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist