Muffiny s ořechy a zázvorem

Suroviny

500 ml hladké mouky
100 ml cukru krupice
1 vanilkový cukr
1/2 prášku do pečiva
2 vejce
150 ml oleje
2 lžíce kakaa
1/2 lžičky mletého zázvoru
1 smetana na šlehání (200 g)
hrst nahrubo nasekaných ořechů

ukázka receptu Muffiny s ořechy a zázvorem

Postup

Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, pak přidáme mouku s prášklem do pečiva, kakaem a zázvorem střídavě s olejem a smetanou. Nakonec vmícháme ořechy. Silikonové formičky plníme do 3/4, formu na muffiny napřed vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou a plníme také do 3/4. Pečeme v předehřáté troubě při 175°C asi 30 minut. Muffiny jsou hotové, když se těsto nelepí na špejli.