Masové šátečky s lilkem

Suroviny

250 ml vlažného mléka
2 lžičky sušeného droždí
1 lžička krupicového cukru
375 g hladké chlebové mouky
1 lžička soli
2 lžíce olivového oleje + na vymazání

NÁPLŇ:
600 ml oleje + 2 lžičky navíc
400 g lilku (na malé kostičky)
1 cibule (nasekaná nadrobno)
2 stroužky rozmělněného česneku
275 g mletého jehněčího masa
2 lžičky sušeného oregana
1 rajče (na kostičky)
2 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
1 našlehané vejce
2 lžičky sezamových semínek

recept nemá fotografii

Postup

V míse smícháme mléko, droždí a cukr. V jiné míse smícháme mouku a sůl. Uprostřed uděláme důlek a do něj vlijeme drožďovou směs a olej. Promíchejte a pak v míse nebo na lehce pomoučené pracovní ploše vypracujeme těsto. Hněteme dalších 10 minut.

Čistou mísu lehce vymažeme olejem, položíe do ní těsto a necháme ho hodinu kynout (dokud nezdvojnásobí svůj objem).

Mezitím uděláme náplň. Olej rozpálíme v pánvi, přidáme kostičky lilku a 5 minut opékáme. Vyndáme z pánve a dáme stranou. Do pánve naopak dáme další olej a 5 minut na něm opékáme cibuli. Přidáme česnek a po další minutě, kdy se česnek rozvoní, i mleté maso. Zprudka opékáme a maso vařečkou drtíme, aby se rozpadlo na co nejmenší kousky a ty ze všech stran zhnědly. Přidáme oregano, opečený lilek, rajče i petrželku. Směs osolíme a dáme vychladnout.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto vyklopíme na lehce pomoučené pracovní ploše a chvíli ho hněteme dohladka. Pak ho rozdělíme na čtyři díly. Každý postupně rozválíme do oválu širokého cca 15 cm a dlouhého asi 25 cm. Doprostřed oválů dáme masovo-lilkovou směs a konce zahněme k sobě - tak, aby vnitřek náplně zůstal volný (nezakrytý těstem). Potřeme našlehaným vajíčkem a posypeme sezamem.

Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 20 minut dozlatova.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,299x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Masové šátečky s lilkem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist