Masové šátečky s lilkem

Suroviny

250 ml vlažného mléka
2 lžičky sušeného droždí
1 lžička krupicového cukru
375 g hladké chlebové mouky
1 lžička soli
2 lžíce olivového oleje + na vymazání

NÁPLŇ:
600 ml oleje + 2 lžičky navíc
400 g lilku (na malé kostičky)
1 cibule (nasekaná nadrobno)
2 stroužky rozmělněného česneku
275 g mletého jehněčího masa
2 lžičky sušeného oregana
1 rajče (na kostičky)
2 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
1 našlehané vejce
2 lžičky sezamových semínek

recept nemá fotografii

Postup

V míse smícháme mléko, droždí a cukr. V jiné míse smícháme mouku a sůl. Uprostřed uděláme důlek a do něj vlijeme drožďovou směs a olej. Promíchejte a pak v míse nebo na lehce pomoučené pracovní ploše vypracujeme těsto. Hněteme dalších 10 minut.

Čistou mísu lehce vymažeme olejem, položíe do ní těsto a necháme ho hodinu kynout (dokud nezdvojnásobí svůj objem).

Mezitím uděláme náplň. Olej rozpálíme v pánvi, přidáme kostičky lilku a 5 minut opékáme. Vyndáme z pánve a dáme stranou. Do pánve naopak dáme další olej a 5 minut na něm opékáme cibuli. Přidáme česnek a po další minutě, kdy se česnek rozvoní, i mleté maso. Zprudka opékáme a maso vařečkou drtíme, aby se rozpadlo na co nejmenší kousky a ty ze všech stran zhnědly. Přidáme oregano, opečený lilek, rajče i petrželku. Směs osolíme a dáme vychladnout.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto vyklopíme na lehce pomoučené pracovní ploše a chvíli ho hněteme dohladka. Pak ho rozdělíme na čtyři díly. Každý postupně rozválíme do oválu širokého cca 15 cm a dlouhého asi 25 cm. Doprostřed oválů dáme masovo-lilkovou směs a konce zahněme k sobě - tak, aby vnitřek náplně zůstal volný (nezakrytý těstem). Potřeme našlehaným vajíčkem a posypeme sezamem.

Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 20 minut dozlatova.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,071x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Masové šátečky s lilkem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist