Hřiby v pivním těstíčku
Suroviny
250 g hřibů
sůl
hladká mouka
TĚSTO:
100 g rozpuštěného másla
2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
250 g polohrubé mouky
250 ml piva
sůl
mletý pepř
tuk na smažení
Postup
Hřiby očistíme a nakrájíme na plátky. Mírně je osolíme a obalíme v hladké mouce.
Do vychladlého másla zašleháme žloutky, mouku a pak přilijeme pivo, osolíme a opepříme. Pak vmícháme tuhý sníh z bílků. V hluboké pánvi rozpálíme tolik tuku, aby v něm mohly hříbky plavat. Pomocí vidliček kousky hub obalíme v těstíčku a opékáme v pánvi, hotové je odkládáme na papírové utěrky, aby odsály tuk.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 1,570x
Hodnocení receptu:
tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil
10