Srolovaný čokoládový dort

Suroviny

KORPUS:
60 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
špetka soli
3 vejce (pokojové teploty)
50 g cukru + na posypání

NUTELLOVÁ NÁPLŇ:
120 ml smetany ke šlehání
120 g nutelly

ČOKOLÁDOVO-MÁSLOVÝ KRÉM:
100 g změklého másla
100 g čokolády (rozpuštěné a vychladlé)
1 lžíce silné vychladlé kávy
1 lžíce nutelly (pokojové teploty)

NA OZDOBU:
čokoládové bonbony
ostružiny
jedlé květy růžová sůl

recept nemá fotografii

Postup

Troubu předehřejeme na 225 °C. Plech vyložíme pečícím papírem.

V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a sůl a odložíme stranou. Vejce a cukr utřeme do pěny, trvá to alespoň 5 minut, do ní pak prosejeme mouku a vše opatrně dohladka promícháme. Směs rozetřeme rovnoměrně na plech a pečeme cca 7 minut. Zatímco se těsto peče, připravíme si na pracovní plochu kus pečícího papíru o něco větší než bude upečený piškot a posypeme ho cukrem.

Z trouby vyndáme upečený dvoucentimetrový plát a opatrně ho otočíme vrchní stranou na cukrem posypaný pečící papír. Pak opatrně papír stáhneme, na kterém se korpus pekl a necháme ho úplně vychladnout.

Připravíme si nutellový krém. Smetanu ušleháme skoro dotuha, pak přidáme nutellu a došleháme. Nutellovou šlehačku rozetřeme po celém povrchu upečeného piškotu. Ten pak podélně rozřízneme na dva stejně široké pruhy. Srolujeme první pruh, hned na jeho konec připojíme druhý pruh a srolujeme jako roládu. Zarolované "kolo" jednoduše převrátíme nastojato na prkénko nebo dortový podnos, omotáme ho po obvodu potravinářskou folií a dáme do ledničky.

Připravíme si máslový krém. Máslo utřeme do nadýchaného krému. Přimícháme rozpuštěnou čokoládu, kávu a nutellu a utřeme dohladka. Pokud je krém příliš řídký, dáme ho na chvíli do ledničky. Krém nejdříve rozetřeme stěrkou v tenké vrstvě na povrch dortu a dáme na čtvrt hodiny do lednice. Pak potřeme boky dortu. Ozdobíme bonbony, ostružinami a jedlými květy a trochou růžové soli.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,322x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Srolovaný čokoládový dort


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist