Srolovaný čokoládový dort

Suroviny

KORPUS:
60 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
špetka soli
3 vejce (pokojové teploty)
50 g cukru + na posypání

NUTELLOVÁ NÁPLŇ:
120 ml smetany ke šlehání
120 g nutelly

ČOKOLÁDOVO-MÁSLOVÝ KRÉM:
100 g změklého másla
100 g čokolády (rozpuštěné a vychladlé)
1 lžíce silné vychladlé kávy
1 lžíce nutelly (pokojové teploty)

NA OZDOBU:
čokoládové bonbony
ostružiny
jedlé květy růžová sůl

recept nemá fotografii

Postup

Troubu předehřejeme na 225 °C. Plech vyložíme pečícím papírem.

V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a sůl a odložíme stranou. Vejce a cukr utřeme do pěny, trvá to alespoň 5 minut, do ní pak prosejeme mouku a vše opatrně dohladka promícháme. Směs rozetřeme rovnoměrně na plech a pečeme cca 7 minut. Zatímco se těsto peče, připravíme si na pracovní plochu kus pečícího papíru o něco větší než bude upečený piškot a posypeme ho cukrem.

Z trouby vyndáme upečený dvoucentimetrový plát a opatrně ho otočíme vrchní stranou na cukrem posypaný pečící papír. Pak opatrně papír stáhneme, na kterém se korpus pekl a necháme ho úplně vychladnout.

Připravíme si nutellový krém. Smetanu ušleháme skoro dotuha, pak přidáme nutellu a došleháme. Nutellovou šlehačku rozetřeme po celém povrchu upečeného piškotu. Ten pak podélně rozřízneme na dva stejně široké pruhy. Srolujeme první pruh, hned na jeho konec připojíme druhý pruh a srolujeme jako roládu. Zarolované "kolo" jednoduše převrátíme nastojato na prkénko nebo dortový podnos, omotáme ho po obvodu potravinářskou folií a dáme do ledničky.

Připravíme si máslový krém. Máslo utřeme do nadýchaného krému. Přimícháme rozpuštěnou čokoládu, kávu a nutellu a utřeme dohladka. Pokud je krém příliš řídký, dáme ho na chvíli do ledničky. Krém nejdříve rozetřeme stěrkou v tenké vrstvě na povrch dortu a dáme na čtvrt hodiny do lednice. Pak potřeme boky dortu. Ozdobíme bonbony, ostružinami a jedlými květy a trochou růžové soli.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,079x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Srolovaný čokoládový dort


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist