Duhové koláče

Máslo utřeme s cukrem a tvarohem do světlé pěny. Pak po jednom vmícháváme vejce. Mouku prosijeme s kypřícím práškem a solí a střídáva jí s mlékem přidáváme do máslovo-vaječné směsi, abysme získali tuhé těsto. Rozdělíme do šesti misek a každou šestinu obarvíme - červenou, žlutou, oranžovou, zelenou, modrou a fialovou barvou.

Do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 26 cm přesuneme červené těsto. Doprostřed na něj potom vyklopíme oranžové těsto. Stejným způsobem - tedy vždy doprostřed - pokračujeme se žlutou, zelenou, modrou a nakonec s fialovou barvou. Pečeme při 180 °C asi hodinu, upečení těsta zkoušíme špejlí.

Potahovací hmotu rozválíme mezi potravinářskou folií, případně jí podsypáváme cukrem. Přeneseme jí na vychladlý dort a uhladíme rukama nebo cukrářskou kartou.