Pečená kuřecí stehna na rýži

Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Omytá stehna lehce osolíme a položíme na cibuli a česnek do pekáčku. Okořeníme a nahoru dáme plátek másla. Podlijeme trochou vody a dáme na 20 minut péct odkryté do trouby.
Mezitím na oleji orestujeme propláchnutou rýži do sklovata. Zeleninu nakrájíme na kostičky nebo na proužky a přidáme ji do rýže, ochutíme a zalijeme vodou.
Z pekáčku vyndáme stehna a vlijeme do něj rýži se zeleninou. Navrch položíme stehna a přikryté pečeme dalších asi 25-30 minut do změknutí rýže a masa. Voda se vsákne do rýže a spojí se chuť masa a rýže. Před koncem odkryjeme, aby se připekla kůžička.