Žampiony s mletým masem a Nivou

Troubu předehřejeme na 180 °C. Žampiony očistíme a vykrojíme z nich nožičky. Kloboučky poklademe na plech, vymazaný olejem. Nožičky rozkrájíme a s cibulí je na trošce oleje v pánvi osmahneme dosklovita. Vyndáme a necháme zchladnout.
K mletému masu v míse přidáme směs nožiček a cibule, Nivu, osolíme, opepříme a přidáme kmín. Důkladně promícháme a naplníme tím hlavičky hub. Plněné žampiony pečeme zhruba hodinu.
Na talíři zdobíme petrželkou. Podáváme s bramborovou kaší.