Kynuté makové růže

Připravíme si kvásek z vlažného mléka, ve kterém rozmícháme droždí a lžičku cukru, necháme asi 10 minut odpočívat, dokud nevzejde. Pak smícháme s ostatními přísadami a vypracujeme hladké těsto. Necháme hodinu kynout. Těsto můžeme připravit také v domácí pekárně tak, že nejprve do ní dáme tekuté přísady a vejce, pak mouku, cukry a nakonec rozdrobíme droždí. Těsto pak vyválíme a vykrájíme z něj kroužky o průměru přibližně 9 cm. Na každý kroužek dáme trochu náplně. Tu připravte zalitím mletého máku s cukrem horkým mlékem a poté nechte vychladnout. 4 kroužky položíme asi ze ¾ přes sebe a srolujeme do válečku. Pak váleček v polovině ostrým nožem přepůlíme, čímž vzniknou dvě růžičky. Každou posadíme do silikonové formičky na muffiny nebo muffinového plechu vymazaného zlehka olejem. Necháme ještě asi 20 minut kynout, pak je potřete rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 200° C přibližně 15 až 20 minut.