Jemné vánoční perníčky
Suroviny
Těsto:
50 g nahřátého medu
2 vejce + 1 vejce na potření
125 g moučkového cukru
1 lžička perníkového koření
špetka skořice
1 lžička holandského kakaa
1 lžička jedlé sody
360 g hladké mouky Babiččina volba na kynuté těsto
Bílková poleva:
150 g moučkového cukru
1 bílek
pár kapek šťávy z citronu
Postup
1)Smíchejte med s vejci a změklým máslem. Přidejte moučkový cukr, koření a kakao. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s jedlou sodou a vypracujte hladké těsto. To nechte zabalené v potravinářské fólii přes noc odpočinout.
2)Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm a vykrajujte libovolné tvary. Ty přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě při 180°C 7 až 10 minut, dokud nebudou perníčky pevné. Cukr prosejte a vyšlehejte s bílkem a citronovou šťávou dohladka. Nechte pod mokrou utěrkou několik minut odležet. Polevu přendejte do zdobícího sáčku a ozdobte perníčky.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,365x