Fazolová polévka II

Suroviny

½ balíčku bílých fazolí
1 mrkev
menší petržel
kousek celeru
½ kostky masoxu,
3 stroužky česneku
1 cibule
citronová šťáva nebo ocet
sůl, pepř, mletá paprika
klobása nebo uzené
kukuřičný škrob nebo kukuřičná strouhanka na zahuštění

Postup

Fazole si den předem namočíme. Pak vodu slijeme a na fazole nalijeme čistou a dáme vařit do papiňáku s očištěnou a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninou. Opepříme a okořeníme paprikou. Vaříme 10 minut, pak papiňák odstavíme a necháme dojít, dokud neklesne tlak a víko nejde otevřít. Pak přidáme masox, sůl, nadrcený česnek a citrón nebo ocet. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme, přidáme k ní pokrájenou klobásu nebo uzené a osmahneme. Pak přidáme cibuli s klobásou k fazolím. Pokud je třeba polévku zahustit, rozmícháme trochu kukuřičného škrobu ve studené vodě a přilijeme do polévky.