Slané bochánky se zakysanou smetanou

Suroviny

40 g čerstvého droždí
1 lžičku krupicového cukru
100 ml teplého mléka
600 g hladké mouky
2 lžičky soli
250 g másla (nebo Hery)
1 celé vejce
250 g zakysané smetany
1 žloutek na potření
100 g strouhaného sýra na posypání

ukázka receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou
Posunovut vlevo
ukázka receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou ukázka receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou
Posunout vpravo

Postup

Z mléka, 1 lžičky mouky, droždí a cukru si v hrnku připravíme kvásek. Do misky nasypeme zbytek mouky, nakrájené máslo nebo Heru, zakysanou smetanu, sůl, vejce, a když kvásek vzejde, přidáme ho do misky také. Vypracujeme měkčí, které není příliš husté těsto, ale drží tvar. (Můžeme ho také připravit v kuchyňském robotu).Těsto necháme přikryté čistou utěrkou odpočívat na teplém místě po dobu minimálně jedné hodiny.
Po vykynutí těsto přendáme na pomoučený vál, rozválíme a přeložíme na polovinu a ještě jednou na polovinu. Necháme ho 15 minut pod utěrkou odpočinout a tento postup zopakujeme ještě 2x. Nakonec těsto rozválíme na tloušťku asi 1 cm a vykrajujeme pomocí hrnku kolečka. Na vrch můžeme otisknout mřížku na protlačení brambor. Kolečka potřeme žloutkem.
Pečeme při teplotě 180°C asi 20 minut dozlatova. Asi 5 minut před koncem pečení posypeme strouhaným sýrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,326x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Slané bochánky se zakysanou smetanou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist