Pirožky s houbami a sýrem

Suroviny

Těsto:
1 a 1/4 hrnku hladké mouky
110 g másla, nakrájeného na kousky, chladného
1/2 lžičky soli
4 - 6 lžíce ledové vody
Houbová náplň:
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
1 střední mrkev
4 stroužky česneku
asi 200 g hub (žampionů)
1/2 červené papriky
pár lístků čerstvé bazalky
čerstvá petrželové natě
2 lžíce sojové omáčky
sůl, pepř
1/3 hrnku strouhaného sýra
rozšlehané vejce na potření
případně sýr na posypání

ukázka receptu Pirožky s houbami a sýrem
Posunovut vlevo
ukázka receptu Pirožky s houbami a sýrem ukázka receptu Pirožky s houbami a sýrem ukázka receptu Pirožky s houbami a sýrem
Posunout vpravo

Postup

Nejprve si připravíme těsto. Do mísy prosijeme mouku a osolíme. Přidáme na kousky nakrájené máslo a promícháme. Přidáme vodu, opět promícháme a přendáme na vál. Uhněteme tužší hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové folie a dáme do lednice aspoň na hodinku odpočinout. Ve větší pánvi zahřejte olej, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova. Pak přidáme očištěnou a nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou papriku, nakrájené žampiony a sójovou omáčku. Vaříme, dokud se neodpaří všechna voda. Pak snížíme teplotu a přidáme nasekanou bazalku a petrželovou nať. osolíme a opepříme. Směs necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 180° C. Plech vyložíme pečicím papírem nebo silikonovou podložkou na pečení. Na pomoučeném vále vyválíme těsto na tloušťku 3 mm. Pokud máme silikonový vál a váleček, není třeba příliš podsypávat. Vykrájíme kolečka o průměru 10-12 cm, můžeme si pomoci tvořítkem na taštičky. Do vykrájených koleček dáme na jednu stranu houbovou směs, posypejte sýrem a přiklopíme druhou polovinou. Zmáčkněte okraje pomocí vidličky. Pokud použijeme tvořítko, dáváme směs a sýr do středu kolečka ve tvořítku a stiskneme. Pirožky vyskládáme na připravený plech. Potřeme každý rozšlehaným vejcem a dáme péct asi na 25 - 30 minut dozlatova. Asi 5 minut před koncem pečení můžeme pirožky posypat strouhaným sýrem. Podáváme lehce vychladlé.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 710x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Pirožky s houbami a sýrem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Low Carb

Low Carb stravování je oblíbeným způsobem, jak shodit přebytečné kila

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist