Donuty
Suroviny
500 ml vlažného mléka
125 ml teplé vody
11 g sušeného droždí (1 kostka čerstvého)
1 lžička cukru
2 vejce
125 g rozpuštěného másla
1 lžička soli
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 kg hladké mouky
olej na smažení
Na ozdobení:
moučkový cukr nebo
poleva a strouhané ořechy nebo cukrářský posyp
Postup
Z mléka, vody, lžičky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Pak ho dáme do mísy, přidáme vejce, cukr, máslo, sůl, vanilkový cukr a mícháme metlou. Přisypáváme prosátou mouku, nakonec těsto propracujeme rukama. Těsto necháme kynout pod čistou těrkou asi 1,5 hodiny, během této doby ho 2x rukama propracujeme. Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny a z každé pak vyválíme plát vysoký 1 cm. Z těsta vykrajovátkem na donuty nebo kulatou formičkou (případně hrníčkem) vykrajujeme kolečka. Pokud nepoužijeme přímo vykrajovátko na donuty, vypíchneme v kolečkách střed. Donuty necháme kynout ještě 20 - 30 minut. Pak je smažíme v dostatečním množství oleje při mírné teplotě 3 minuty po obou stranách.
Osmažené donuty pocukrujeme, nebo polijeme polevou a sypeme nastrouhanuými ořechy, případně různými cukrářskými posypkami.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 2,203x
10.00 (počet: 1)
10.00
1
10