Levandulový sirup

Levanduli opláchneme a nastříháme na kousky. Vložíme do hrnce nebo mísy a zalijeme 1 l horké vody. Přidáme omytý citron nakrájený na kolečka, zbavený pecek a 3 lžičky kyseliny citronové, trošku navršené. Zamícháme, přikryjeme fólií a necháme stát 24 hodin. Druhý den tekutinu slijeme přes hustý cedník a čisté plátýnko do větší nádoby a přisypeme cukr. Za občasného míchání necháme cukr rozpustit. Můžeme i mírně zahřát, cukr se rozpustí rychleji. Po úplném rozpuštění cukru slijeme sirup do lahví. Uchováme v lednici.
Pije se podle chuti rozředěný studenou vodou, případně s ledem. Nápoj můžeme ozdobit několika kvítky levandule.