Bramborové placky se sýrem
Suroviny
Těsto:
700 g brambor
sůl, pepř
petrželka
100 g tvrdého sýra
Náplň:
100 g plátkového sýra
100 g šunky
vejce uvařené natvrdo
Na dokončení:
2 vejce
strouhanka
olej
Postup
Brambory okrájíme a nakrájíme na kostky. Dáme je vařit osolené vody. Jakmile budou doměkka uvařené, přendáme je do větší misky a rozšťoucháme na kaši. Čerstvou petrželku nasekáme nadrobno, můžeme použít i sušenou. Petrželku přidáme k bramborám. Dobře promícháme a necháme vychladnout. Na jemném struhadle nastrouháme tvrdý sýr a vmícháme ho do bramborové směsi, osolíme, opepříme a opět řádně promícháme a vytvoříme kompaktní těsto.
Plátkový sýr a šunku překrájíme na čtvrtiny, uvařené vejce nakrájíme na kolečka. Z bramborové směsi si ve dlani vytvoříme placičku a položíme na ni sýr, šunku a kolečko vajíčka. Navrch dáme opět bramborové těsto a utvoříme plochý bochánek.
Bochánky obalujeme v rozklepnutých a rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance.
Bochánky smažíme po obou stranách v dostatečném množství oleje dozlatova.
Podávat je můžete se salátem nebo jako přílohou.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 1,493x
Komentáře receptu Bramborové placky se sýrem
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!