Dortový korpus II

Žloutky oddělíme od bílků, bílky s cukrem vyšleháme šlehačem na nejvyšší rychlost do tuha tak, až drží špičky. Snížíme otáčky a postupně zašleháme do bílků olej po lžících a jednotlivé žloutky. Nakonec vmícháme prosátou mouku jen metlou. Dortovou formu o průměru cca 26 cm vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a vyhladíme od středu ke krajům. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180° C cca 45 minut. Po upečení necháme chvíli stát ve formě a pak vyklopíme.