Kuře s pikantní nádivkou
Suroviny
1 kuře (cca 1,5 kg)
sůl
bílý pepř
1 plátek bílého chleba nebo veky
1/2 červené a 1/2 zelené papriky
2 řapíky celeru
větévka rozmarýny
snítka petrželky
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce kukuřičných zrn z konzervy
50 ml kuřecího vývaru
1-2 lžíce rozpuštěného másla
párátko
Postup
Kuře uvnitř i zevně dobře omyjeme, pak osolíme a opepříme.
Plátek chleba nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, očistíme a rovněž nakrájíme na kostičky. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme a na drobno nasekáme.
Olej rozehřejeme a na něm do křupava opečeme nakrájený chléb. Potom jej vyjmeme a na oleji podusíme zeleninu. Kukuřici smícháme s vývarem a nepřikryté vaříme při střední teplotě asi 5 minut. Pak vše osolíme, opepříme a vmícháme opečený chléb a bylinky.
Troubu předehřejeme na 200°C. Zeleninovou směs necháme trochu zchladnout a naplníme jí kuře. Pomocí párátek nebokuchařské jehly dutinu uzavřeme.
Kuře potřeme rozpuštěným máslem a vložíme je hrudní částí vzhůru do pekáče. Pečeme v troubě (plyn 3-4; horkovzdušná trouba 180°C) přibližně 40 min. Potom kuře obrátíme a pečeme dalších 40 min. Povrch občas potíráme vypečeným tukem.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Markéta,
Zobrazeno 3,396x
Komentáře receptu Kuře s pikantní nádivkou
anonym: | Sunday, October 7, 2007 |
Může to být dobré jen ta rozmarýna tam moc nesedí |
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!