Vánoční koláč

Suroviny

200 g hladké mouky
140 g másla
1 lžíce cukru
1 žloutek
2 lžíce studené vody

Nádivka:
14 dkg cukru
4 žloutky
200 g strouhaných ořechů
5 bílků

Postup

Z mouky, másla, cukru, žloutku a vody vypracujeme těsto a necháme ho odpočinout přes noc. Z těsta pak vyválíme dvě placky. Připravíme nádivku: cukr utřeme se žloutky, přidáme ořechy a vmícháme sníh. Jednu placku těsta položíme na plech, potřeme nádivkou a přikryjeme druhou plackou. Povrch pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme nahrubo rozkrájenými ořechy. Těsto upečeme a necháme vychladnout.