Šunkové závitky plněné sýrem

Suroviny

200 g plátků šunky
200 g tvrdého sýra
3-4 stroužky česneku
50 g hladké mouky
100 g strouhanky
2 vejce
sůl
olej

Postup

Sýr nastrouháme, přidáme k němu prolisovaný oloupaný česnek a promícháme. Plátky šunky rozložíme, na každý rozdělíme sýrovou hmotu a opatrně zavineme. Naplněné závitky postupně obalíme v hladké mouce, mírně osolených rozšlehaných vajíčkách a strouhance. Celý postup ještě jednou zopakujeme. (Do konců závitků můžeme vsunout kolečka mrkve, aby sýr při smažení nevytékal). Obalené závitky osmažíme v horkém oleji dozlatova. Hotové je necháme odkapat z přebytečného oleje na papírovém ubrousku

Podáváme například s uvařenými bramborami, se zeleninovou přílohou a libovolným dressinkem.