Svíčková od mamky

Suroviny

60 - 70 dkg masa ze svíčkové, falešné svíčkové (případně špalíček zadního hovězího)
20 dkg kořenové zeleniny (více mrkve, méně celeru)
1 cibule
1/4 l smetany
5 dkg slaniny
5-8 dkg tuku
5 pepřů
2 nová koření
bobkový list
tymián
sůl
lžička hl. mouky

ukázka receptu Svíčková od mamky
Posunovut vlevo
ukázka receptu Svíčková od mamky ukázka receptu Svíčková od mamky ukázka receptu Svíčková od mamky ukázka receptu Svíčková od mamky
Posunout vpravo

Postup

Na oleji osmahneme cibuli, na tenko nakrájený špek, přidáme nové koření, celý pepř a bobkový list, osmahneme posolené maso po všech stranách, přidáme nastrouhanou petržel, mrkev, celer a tymián, podlijeme a pečeme do změknutí. Během pečení maso poléváme šťávou, stíráme napečený tuk ze stěn pekáče, v případě potřeby podlijeme.

Upečené maso vyndáme, nakrájíme na tenké plátky a uložíme do tepla. Z omáčky vyndáme koření, bobkový list (slaninu) a zbytek rozmixujeme. Přilijeme šlehačku a dáme prohřát.

Na talíři plátky masa ozdobíme brusinkami a kopečkem ušlehané šlehačky. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Poznámka: slaninou je možné maso prošpikovat

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 5 363x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8,55 (počet: 11) 8,55 11 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Svíčková od mamky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist