Vepřenky s cibulí

Suroviny

500 g vepřové plece nebo bůčku
150 g veky
2 vejce
150 g cibule
50 g jemné strouhanky
20 g česneku
kmín
sůl, pepř
olej na smažení
kolečka cibule na ozdobení

Postup

Vepřové jemně umeleme a spojíme s namočenou a vyždímanou vekou, strouhankou a vejci. Směs osolíme, opepříme a dobře promícháme. Tvoříme z ní malé placičky, které opékáme na grilu nebo smažíme z obou stran na pánvi.
Podáváme s hořčicí, kečupem a tatarskou omáčkou.
Příloha: vařené brambory nebo vepřenky podáváme na topince