Bramborové karbanátky s houbami

Suroviny

1 kg brambor
3 lžíce sušených hub
3 cibule
2 vejce
1 lžíce sádla
Hrubá mouka
Kečup
Mletý pepř, sůl
Pažitka
Strouhanka
Mléko
Olej

Postup

Brambory nastrouháme a houby 10 minut vaříme. Potom houby scedíme, nasekáme nadrobno a přidáme k bramborám. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na sádle a i s tukem promícháme s bramborami, přidáme jedno vejce a asi 3 lžičky mouky. Osolíme, opepříme, přidáme pokrájenou pažitku a zpracujeme těsto.

Z těsta tvarujeme karbanátky, které namočíme v rozšlehaném vejci s mlékem, obalíme ve strouhance a usmažíme dozlatova.

Podáváme s kečupem a zeleninovým salátem.