Rybí salát I.

Suroviny

400 g dušené nebo vařené ryby
1/2 citronu
3 sladkokyselé okurky
3 vejce
sůl
50 g šalotky
4 lžíce oleje
2 lžíce octa
špetka sladké papriky
1 hlávkový salát

Postup

Rybu vykostíme, najemno nasekáme. Přidáme nadrobno nakrájené okurky, na kolečka nakrájené natvrdo uvařená vajíčka, osolíme, přidáme sladkou papriku, nadrobno posekanou šalotku. Zalijeme to olejem a octem a celé důkladně promícháme. Necháme 2 hodiny uležet v lednici. Poté můžeme podávat ozdobené nakrájené hlávkovým salátem.