Sýrová roláda s choceňským máslem

Suroviny

450g sýra cihly
250 g choceňského pomazánkového másla
100 g šunky
80 g paprikového salámu
50 g sušených meruněk
50 g sušených švestek
pažitka
kapie

Postup

Tvrdý sýr zavážeme do mikrotenového sáčku a vaříme zvolna ve vodě do úplného změknutí. Roztavený sýr rozmáčkneme nebo rozválíme na plát, rozložíme náplň, kterou jsme připravili smíchanými a rozkrájenými zbylými surovinami, a zavineme do rolády. Pečlivě utáhneme do hliníkové folie a necháme vychladit. Studené krájíme na stejnoměrná kolečka.