Špagetová hnízda

Špagety uvaříme dle návodu na obalu, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Rajčata nakrojíme do křížku, spaříme horkou vodou a oloupeme. Překrojíme je napůl, zbavíme jader a dužinu nakrájíme na kostičky. Rukolu nasekáme na nudličky, šunku nakrájíme na kostičky a česnek nadrobno.

Troubu předehřejeme na 200 °C, na pánvi rozpálíme olej a šunku na něm krátce osmažíme. Potom přidáme rajčata, rukolu a česnek a ještě krátce osmažíme. Osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Zapékací misku vymažeme máslem, ze špaget vytvarujeme menší kulatá hnízda, která naplníme rajčatovou směsí. Sýr nakrájíme na menší kousky, posypeme jím hnízda a dáme zapéci tak dlouho, dokud se sýr neroztaví.