Plněné šunkové řízky

Sýr nastrouháme, dáme do misky. Přidáme oloupaný prolisovaný česnek a 1 vejce. Vše promícháme. Na plátky šunky rozdělíme sýrovou směs a pevně svineme. Svitky obalíme v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Obalené konce ještě jednou namočíme do vajíčka a znovu obalíme ve strouhance. Svítky rukou zploštíme a osmažíme v oleji. Z pánve je vyndaváme na ubrousek, kde se zbaví přebytečného tuku.
Podáváme s vařenými brambory.