Řecký sýr s feferonkami na grilu

Suroviny

2 řecké grilovací sýry Haloumi
1/2 žluté feferonky
1/2 zelené feferonky
1/3 červené feferonky
4 lžíce olivového oleje
1 snítka rozmarýnu

Postup

Feferonky zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. V misce je promícháme s olivovým olejem. Ze stonku rozmarýnu otrháme lístky a nasekáme je. Rozmarýn přimícháme do oleje s feferonkami a vše trochu podrtíme dřevěnou paličkou, aby se chutě spojily.

Sýry potřeme feferonkovou směsí a necháme rozležet minimálně 30 minut, ale můžeme nechat i déle. Nesolíme, sýr je dostatečně slaný. Pak je grilujeme na mřížce asi 5 minut z každé strany.