Čokoládové kuličky

Změklý tuk, cukr a žloutky ušleháme na hustou pěnu a vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu, ořechy a solamyl.

Troubu předehřejeme na 160°C. Z bílků a 1 lžíce studené vody ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do připravené hmoty. V rukách zformujeme z připravené směsi malé kuličky, klademe je na plech a pečeme asi 20 minut. Kuličky necháme vychladnout. Na polevu umícháme citronovou šťávu s moučkovým cukrem, na každou kuličku navrstvíme trochu polevy a ihned přilepíme na polevu mandlové lupínky a čokoládové hoblinky. Necháme dobře zaschnout a vložíme do papírových košíčků.