Selská polévka s těstovinami

Suroviny

50 g uzeného bůčku
400 ml světlého piva
100 g karotky
100 g celeru
100 g petržele
200 ml smetany
500 ml drůbežího vývaru
zelená petrželka
voda
80 g těstovin
sůl
pepř

Postup

Těstoviny uvaříme na skus, propláchneme je studenou vodou a scedíme. V hrnci osmahneme kostičky uzeného bůčku, přidáme nastrouhanou zeleninu, osmahneme, osolíme, opepříme. Pak zalijeme drůbežím vývarem a necháme povařit. Po 20ti minutách přilijeme smetanu a pivo a krátce povaříme. Do každé porce přidáme uvařené těstoviny a nasekanou petrželovou nať.