Pikantní smažené nudle

Nudle připravíme dle návodu na obale. Aby byly křupavé, je potřeba je nechat důkladně okapat. Fazolové klíčky pak oddělíme od semínek a ponoříme do studené vody. Pažitku nakrájíme na 2,5 cm velké kousky, několik stébel si necháme na ozdobu. Fazolové klíčky necháme okapat.

V předehřáté vyšší pánvi rozpálíme olej, přidáme rozetřený česnek, chilli papričky a za stálého míchání asi 1 minutu smažíme, dokud se neuvolní vůně. Přidáme fazolové klíčky, zamícháme a pak přidáme do pánve nudle. Dle chuti osolíme a posypeme pažitkou. Ještě další minutu dřevěnými vidličkami promícháváme.

Servírujeme v nahřátých miskách jako hlavní chod nebo přílohu.