Smetanové čokoládové kuličky

Suroviny

250 g hořké čokolády
¼ l smetany
2 lžíce rumu
1 vanilkový cukr

na ozdobení:
kakao
nastrouhaná čokoláda
moučkový cukr
asi 20 ks papírových košíčků

Postup

Smetanu povaříme a rozlámeme do ní na malé kousky čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak krátce povaříme, odstavíme, přikryjeme a necháme vychladnout. Pak ji ve vodní lázni zahřejeme, dokud nezvláční, přidáme rum a vanilkový cukr a znovu necháme vychladnout, aby se hmota dala formovat. Pak si poprášíme ruce kakaem a z hmoty vytvarujeme asi 20 kuliček, každou obalíme ve strouhané čokoládě a posypeme troškou moučkového cukru.