Řez obližprst

Suroviny

Těsto:
5 vajec
100 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
100 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva
0,5 dcl oleje
Tuk na vymaštění plechu
Na ozdobu čokoláda nebo Granko

Krém:
5 žloutků
2 dcl mléka
2 lžíce hladké mouky
1 vanilkový cukr
250 g másla

Sníh:
5 bílků
300 g moučkového cukru

Postup

Žloutky s cukrem našleháme, přidáme sníh, kakao, mouku s kypřícím práškem a olej. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a moukou vysypaný plech a dáme péci do vyhřáté trouby asi na 200°C. Žloutky ušleháme s mlékem, moukou a cukrem nad párou do zhoustnutí. Potom vychladíme, přidáme změklé máslo a utřeme žloutkový krém. Tím potřeme upečený moučník. Bílky s cukrem také ušleháme nad párou a rozetřeme jetřeme ještě na žloutkový krém. Celý moučník posypeme nastrouhanou čokoládou nebo Grankem. Už víte, proč se jmenuje "Obližprst" Vyzkoušejte a uvidíte!