Řezy s tvarohovou náplní

Mouku smícháme s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a celé vejce. Vymísíme těsto, rozválíme jej na pomoučeném vále a rozložíme na vymaštěný plech. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut. Potom těsto potřeme tvarohovou náplní a bílkovým sněhem a dopečeme. Vychladlý moučník krájíme na trojúhelníky a můžeme ho dozdobit například čárkami z čokolády.
Příprava náplně:
Žloutky smícháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme tvaroh. Brambory uvařené ve slupce oloupeme a prolisujeme nebo jemně nastrouháme a přidáme také k tvarohové hmotě. Všechno dohromady promícháme. Bílkový sníh připravíme tak, že nejdříve ušleháme samotné bílky, potom přidáme moučkový cukr a ještě jednou ušleháme.