Opečené cukety se sýrovou omáčkou

Suroviny

800 g mladých cuket
sůl
2 cibule
3 lžíce másla
mletý pepř
Omáčka:
3 stroužky česneku
hrst lístků čerstvé bazalky
100 g jemně strouhaného sýra (niva, parmazán)
70 ml olivového oleje

Postup

Cukety opláchneme, odstraníme kraje a nakrájíme je na kolečka. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na kolečka. Obojí kolečka opečeme na másle doměkka. Osolíme a opepříme. Mezitím utřeme omáčku z nasekaných lístků bazalky, sýra, prolisovaného česneku a oleje. Opečenou cuketu přelijeme sýrovou omáčkou a podáváme s bílým chlebem či vařenými brambory.