Zelný salát s křenem

Suroviny

300 g hlávkového zelí
4 jablka
1 střední cibule
2 lžičky olivového oleje
1 lžička cukru
1 lžička strouhaného křenu
citronová šťáva
sůl

Postup

Zelí očistíme, nakrájíme na jemné nudličky, osolíme a rukama dobře promačkáme. Počkáme až pustí šťávu. Zatím si očistíme a jemně nastrouháme křen, očistíme a nahrubo nastrouháme jablka a pokapeme je citronovou šťávou a nadrobno nakrájíme cibuli. Křen, jablka i cibuli přidáme k zelí, zakapeme olejem, přidáme cukr, osolíme a promícháme. Necháme ještě chvíli odležet v chladnu a podáváme.