Brynzové koláčky

Suroviny

150 g brynzy
350 g hladké mouky
100 g másla
3 polévkové lžíce kyselé smetany
10 g droždí
1 vejce

Postup

K mouce přidáme změklé máslo, brynzu, ve smetaně rozmíchané droždí a vejce. Zamícháme a necháme dvě hodiny stát. Potom rozválíme na sílu 1,5 cm a vykrajujeme koláčky, které klademe na plech a opět necháme chvíli stát. Poté potřeme žloutkem a vložíme do vyhřáté trouby.