Salát po řecku

Suroviny

1 ledový salát
1 malá cibule
4 rajčata
žlutá a zelená paprika
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce vinného octa
2 lžíce bílého vína
mletý pepř
trochu cukru
špetka soli
100 g balkánského sýra
2 vejce natvrdo
pažitka
olivy (černé nebo zelené)

Postup

Nejdříve si omyjeme a nakrájíme všechny suroviny. Ledový salát nakrájíme na nudličky, budou tvořit základ salátu. Cibuli na kolečka, rajčata na tenké plátky, olivy na kroužky a papriky obou barev na proužky.
Zálivku si připravím smícháním olivového oleje, vinného octa, bílého vína, cukru, soli a mletého pepře. Nalijeme ji na připravenou zeleninu a promícháme. Přidáme na kostičky nakrájený sýr a dílky vajec natvrdo. Povrch posypeme nasekanou pažitkou.
Obměna:
Místo sýra můžeme použít proužky uzeného lososa.