Řezy s ovocem

Suroviny

Na piškotové těsto: 4 vejce
10 lžic horké vody
250 g cukru krupice 250 g polohrubé mouky

Na obloženi:
ovoce - banány, jahody

Na krém a na posypání:
1 l mléka
2 lžíce kakaa
3 sáčky vanilkového pudinku
3 lžíce cukru
250 g másla
nasekané mandle
kokos

Postup

Ze 4 bílků a 10 lžic vody ušleháme sníh. Do něj zašleháme cukr, přidáme žloutky a mouku. Vylijeme na plech vytřený tukem a vysypaný hrubou moukou. Rovnoměrně rozetřeme a pečeme při teplotě 180 st. C asi 15 minut.

Upečený piškot necháme zchladnout a obložíme nakrájeným ovocem. Z mléka, pudinku a 3 lžic cukru uvaříme pudink a zašleháme do něj máslo. Krém nalijeme na ovoce, uhladíme, posypeme mandlemi, kokosem a kakaem. Necháme vychladit.

Poznámka. Ovoce můžeme použít podle sezony, ale také mražené nebo kompotované.