Smažený celer I.

Suroviny

8 plátků celeru (cca 35 - 45 g)
4 plátky šunky
plátky žampionů
sůl
hladká mouka
strouhanka
2 - 3 vejce
100 g paštiky
olej

Postup

Plátky celeru lehce povaříme v osolené vodě. Necháme je okapat a vychladnout. Na 4 plátky dáme šunku, paštiku, plátky žampionů a přikryjeme zbývající šunkou. Lehce stiskneme, obalíme v mouce, rozmíchaném vejci a strouhance. Potom dáme do horkého oleje a usmažíme dozlatova.

Podáváme s vařenými brambory.