Těstoviny na houbách

Suroviny

3 jarní cibulky
80 g sušených hub
350 ml zeleninového vývaru
300 ml vody na máčení hub
1 - 2 kapky tabasca
1/2 lžičky chilli
250 g drobných těstovin
3 lžíce nasekané petrželky
3 lžíce nasekané pažitky
sůl
pepř

Postup

Nejdřív namočíme 2 hodiny předem sušené houby do vody. Poté začneme připravovat těstoviny. Zeleninový vývar a vodu z hub pak vlijeme do kastrolu, přidáme tence nakrájené cibulky, houby, směs osolíme, opepříme, ochutíme chilli, tabascem a přivedeme k varu.

Do vařící směsi nasypeme těstoviny a zamícháme, aby se nepřilepily ke dnu. Pánev přiklopíme a ztlumíme oheň. Po 7 minutách odkryjeme a zamícháme. Necháme potom ještě pod pokličkou dojít.