Letní burrito

Suroviny

450 g kuřecích stehenních plátků
sůl
pepř
1 limetka
1 - 2 velké červené papriky (nakrájené na nudličky)
1 cibule
4 pšeničné tortilly
1 chilli paprička
2 hrsti ledového salátu
60 g strouhaného sýru dle chuti
čerstvý koriandr

Postup

Kuřecí maso osolíme a opepříme a dáme do mísy. Z limetky vymačkáme veškerou šťávu a zhruba 2/3 šťávy zalijeme kuřecí maso v míse. Necháme 15 minut marinovat. Mezitím nakrájíme všechny papriky a cibuli na tenké nudličky.

Kuřecí maso opečeme z obou stran tak, aby byla uvnitř hotová a poté natrháme na kousky.

Tortilly zlehka nahřejeme v troubě. Na každou dáme čtvrtinu kuřete, obou druhů papriky, cibule, chilli papričky, ledového salátu, sýru a koriandru. Vše pokapeme zbývající limetovou šťávou a zarolujeme.